L’hiver a posé son manteau blanc sur le Potager de Saint Julien, offrant un paysage aussi paisible que spectaculaire. Sous la neige, le potager entre dans une période de repos bien méritée, essentielle pour préparer la saison à venir.

Si la nature semble endormie, la vie du sol, elle, continue discrètement son travail. La neige agit comme une protection naturelle, isolant la terre du gel intense et préservant les cultures d’hiver encore en place. C’est aussi un moment clé pour le potager : le froid contribue à assainir les sols et à renforcer leur équilibre naturel.